Логотип сайта
Меню сайта
Tags

В предыдущей нашей статье мы рассказали читателям о том что такое сахарный диабет, его причины и симптомы. Тема нашего разговора сегодня правильное питание при диабете и диета больного сахарным диабетом. Наверное, нет такого заболевания, которое не накладывало бы на пациента определенные ограничения в режиме питания. Сахарный диабет — не исключение. Мало того, диета для диабетиков становится самостоятельным лечебным средством. Например, при сахарном диабете второго типа на начальных стадиях заболевания можно добиться устойчивой ремиссии с помощью одной лишь диетотерапии, не прибегая к сахароснижающим медикаментам или инсулину. Содержание и смысл диеты при сахарном диабете первого и второго типов несколько отличаются друг от друга, однако общие принципы питания пациента сохраняются. Для того чтобы больной мог сориентироваться в расчетах, было введено понятие «хлебной единицы». Одна хлебная единица повышает уровень сахара в крови на определенную величину 2,8 ммоль/л и содержит количество углеводов, для усвоения которых необходимо ввести 2 единицы инсулина приблизительно 12 — 15 г. Диета больного сахарным диабетом подбирается, исходя из этой формулы и на фоне тщательного контроля соотношения принимаемой пищи и вводимого инсулина.

Суточная норма необходимых человеку углеводов составляет от 18 до 25 хлебных единиц. Этот рацион нужно разделить на несколько приемов пищи. При этом продукты с более высоким содержанием углеводов лучше съесть в первой половине дня.

Диетологами-эндокринологами разработаны специальные таблицы, помогающие определить количество хлебных единиц в том или ином продукте. Так, например, одной хлебной единице будут соответствовать 25 — 30 г хлеба 1/2 стакана каши гречневой, перловой и т.д. 1 оладья 1 сырник половинка банана 1 картофелина средних размеров 1/2 стакана фруктового сока 1 стакан отварной свеклы, натертой на крупной терке 1 початок кукурузы 1 стакан свежей репы, натертой на крупной терке 1 стакан клубники и т.д. Легко видеть, что ассортимент еды, допустимой к употреблению при сахарном диабете, достаточно широк и позволяет больному питаться разнообразно и вкусно.



© 2015 http://credit-assist.ru/
Реклама на сайте